にぎやかだ!私

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東ティモールを応援します。


Coffee&SlowFood「エコーレ」の

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若き
二代目を招いての

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「ドリップ教室」

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「みて!みて~。
 こんなに膨らんで~。。」

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同じ豆で
同じ温度で淹れても

人によって
ぜんぜん味が違うんだよね。。

若干
性格が表れるような節もあり


私は
どーーしても苦くなる。

まるで
性格が悪いみたい。。

(#^.^#)

悪いのか。。


そんな
お婆たちの無駄話にも
紳士な対応する

若き後継者は


安心して
コーヒーを飲むための講義までしてくれました。


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コーヒー屋さんは
豆の品質にこだわることで
開発途上国の支援につながるお話。



私たちが
美味しい珈琲を
丁寧にいただくことは

海を越えて
人を幸せにもできることを
知りました。

そこで

にぎやか食堂は
国民の平均年齢が18歳という
「東ティモール」の豆を使うことに決め


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この国の未来のためにも


心こめて
丁寧に
ドリップさせていただきます!
by cherrypiepie | 2018-01-31 19:21 | にぎやか食堂 | Comments(0)